A Rota dos Vinhos Verdes cada vez mais verde
Promover um enoturismo que respeite os princípios do desenvolvimento sustentável e a competitividade das empresas, de acordo com os objectivos da Carta Europeia do Enoturismo, são os objectivos do conjunto de workshops formativos na área da sustentabilidade ambiental que a Rota dos Vinhos Verdes realizará já a partir de Junho.
“PROMOÇÃO DO ENOTOURISMO DE ACORDO COM OS PRINCÍPIOS DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
A Carta Europeia do Enoturismo manifesta a vontade de todos os intervenientes, profissionais do turismo e dos produtores de vinho, para promover um enoturismo que respeite os princípios do desenvolvimento sustentável. A Carta Europeia do enoturismo compromete os seus signatários a definir uma estratégia local em prol do "desenvolvimento enoturismo sustentável ", definido como uma forma de desenvolvimento, planeamento ou actividade enoturística que respeite e preserve os recursos naturais, culturais e sociais do território a longo prazo, e que também pode de forma justa contribuir, positivamente, para o desenvolvimento económico e ao pleno desenvolvimento das pessoas que vivem, trabalham e residem nestes territórios.” In Carta Europeia do Enoturismo”
Consciente da necessidade de desenvolver um território enoturístico sustentável, a CVRVV, na qualidade de Gestora da Rota dos Vinhos Verdes, realiza um ciclo de workshops destinados às Quintas e Adegas e também ao Alojamento Turístico, destinados a sensibilizar, informar e fornecer ferramentas aos seus Agentes Económicos que lhes permitam reduzir os impactos ambientais da sua actividade, ao mesmo tempo que reduzem custos financeiros e vão de encontro a um segmento de mercado enoturístico para quem o “verde” é uma forma de estar. Ampelografia das Castas do Vinho Verde, Eco-eficiência no alojamento turístico, Valorização enoturística da envolvente ambiental e paisagística das Quintas, Viticultura Sustentável e Redução de custos ambientais: Gestão eficiente de água, energia e resíduos em Quintas e Adegas são os temas dos workshops formativos que contam com o conhecimento de consultores portugueses e espanhóis. Mais do que fornecer bases teóricas, pretende-se fornecer métodos práticos que sejam facilmente adoptados pelos empresários, sem necessidade de realizarem investimentos avultados. Ao nível dos resultados, espera-se que os participantes destas acções venham a reduzir em cerca de 20% a utilização da água, energia e pesticidas. O Verde que dá nome ao Vinho, à Região Demarcada e à Rota será também uma marca da preocupação ambiental do território enoturístico que se pretende afirmar pela qualidade dos seus produtos e serviços. Estas acções inserem-se no projecto ENOTURISMO MINHO IN, co-financiado pelo Programa Operacional do Norte.
Consulte aqui os workshops formativos
Informação cedida pela CVRVV